2020加州巴旦木再获丰收，预计产量约30亿磅 ——后疫情时代健康需求持续增长，加州巴旦木等超级食材走俏

2020加州巴旦木喜获大丰收。近日，美国加州巴旦木协会代表在线出席一系列坚果炒货行业会议，为中国行业伙伴带来了最新加州巴旦木产量信息：2020/21种植年预计产量达30亿磅（约136万吨），相比上一种植年25.5亿磅（约115万吨）增长18%。

“随着挂果面积的增加，加州巴旦木产量将连续第三年创历史新高。”加州巴旦木协会总裁兼CEO Richard Waycott表示，“中国是加州巴旦木重要的出口市场。我们始终看好中国的市场潜力，将持续为中国消费者带来高品质、营养、美味的加州巴旦木。同时，我们也将继续与中国的行业伙伴携手同行，不断推动加州巴旦木在中国的发展。”

严控品质与安全 持续稳定供应优质加州巴旦木

品质与安全，一直是食品饮料行业深受关切的议题。 “美国加州巴旦木的安全品质保证始于种植园，贯穿于生产、加工过程的各个环节。从庄园到餐桌，加州巴旦木的生产受到严格的品质与食品安全把控，以此为全球消费者带来安全、优质的产品。”Richard介绍道。凭借在食品安全方面做出的卓越贡献，加州巴旦木协会还荣获由美国食品饮料和消费品制造商协会（GMA）颁发的食品安全大奖。

此外，为了更好地保证加州巴旦木可持续供应，加州的种植者们在精细农业及负责任的农业实践方面不断投入：根据“加州巴旦木庄园2025目标”，加州巴旦木行业在零浪费、用水效率、虫害管理和空气质量等四大方面持续改进，以期更长久地为全球消费者带来高品质、有安全保障的加州巴旦木产品。

健康消费需求进一步释放 加州巴旦木等超级食材走俏

中国消费者越来越重视健康。根据Innova Market Insights的报告，有半数的中国消费者在购买食品饮料时，更偏好添加额外健康益处的产品。尤其在后疫情时代，健康消费需求进一步释放。据Mintel今年4到5月的一项数据显示，70%的中国消费者表示健康饮食的重要性有所提高。

在这样的市场背景下，加州巴旦木等营养丰富的超级食材得到越来越多的消费者青睐。“加州巴旦木是很好的营养来源，每天一把约30克加州巴旦木，可提供6克蛋白质、4克膳食纤维、7.7毫克维生素E，以及钙、维生素B2和烟酸。在所有树生坚果中，巴旦木所含这六大人体必须的营养成分是最高的。”加州巴旦木协会中国区顾问Connie Cheung介绍道。根据加州巴旦木协会调研，81%的中国消费者将巴旦木视为健康零食。同时，越来越多的中国消费者近年来增加了巴旦木的消费。

打造差异化市场定位 加州巴旦木协会持续投入中国市场

 “加州巴旦木协会已深耕中国市场二十余年。面对充足的产量供应和旺盛的市场需求，我们对加州巴旦木在中国的持续发展充满了信心。” Connie进一步表示，“近年来，国内‘她经济’蓬勃发展，主打 ‘吃出美丽’等的‘她食品’也日益成为吸引女性消费的新风潮。加州巴旦木富含维生素E。维生素E具有抗氧化的效果，可以帮助人体抵御自由基的侵害，有助于肌肤由内而外闪耀健康光彩。为此，我们瞄准女性需求，将加州巴旦木的营养特点与美肌概念相结合，打造差异化的市场定位。”

“今年下半年，我们将推出‘美肌+1’颜究所等整合营销项目，通过权威的皮肤科专家背书、超模合作以及有趣的消费者互动，持续强化加州巴旦木与美肌的连接，教育消费者‘每天一把加州巴旦木，美丽加一步’。”Connie介绍道，“除此之外，加州巴旦木协会还将一如既往地通过市场趋势分享、电商活动以及日常行业沟通等，携手行业伙伴持续深耕中国市场，并共同探索加州巴旦木在中国的市场机遇。”